Category: Mad

Mad / by Bliinger -

Tiramisu i glas

Tiramisu er en fantastisk italiensk dessert. Den består af en luftig creme med mascarpone og de sprøde ladyfingers der dyppes i kaffe og amaretto. Det hele lægges så i lag…

Mad / by Bliinger -

Æggekage

En hjemmelavet æggekage er bare altid lækkert. Den kan serveres både som en lækker frokostret, men kan efter min mening også sagtens serveres til aftensmad. Her har jeg lavet en…

Mad / by Bliinger -

Forloren hare

Forloren hare er en god gammel dansk klassiker. Det er egentlig et farsbrød, der serveres med kogte kartofler og en lækker flødesauce. Når en ret hedder noget med forloren foran…

Mad / by Bliinger -

Raita

  Til indisk mad hører der sig ofte en raita. Raita er en indisk yoghurtbaseret dip, som danner et rigtig godt modspil til de krydrede indiske retter. Til denne indiske…

Mad / by Bliinger -

Paella med kylling og rejer

Paella er en skøn risret fra Spanien, og er en rigtig klassiker, der kan varieres på utallige måder. Her har jeg lavet paellaen med både kylling og rejer, men man…

Mad / by Bliinger -

Rødbedehummus

Jeg er helt vild med hummus, og denne rødbedehummus er ingen undtagelse. Rødbederne giver den flotteste farve og smag. Derudover bliver den jo lige lidt sundere af at der kommer…

Mad / by Bliinger -

Briocheboller

Briocheboller er den ultimative burgerbolle, hvis du spørger mig. Det er en bolle der virkelig er blevet populær i Danmark de seneste par år og enhver burgerrestaurant har den på…

Mad / by Bliinger -

Cremet sennepsdressing

Denne lækre cremede sennepsdressing er helt perfekt til en hjemmelavet burger eller sandwich. Dressingen er cremet og med en mild smag af sennep. Jeg har både brugt den som dressing…

Mad / by Bliinger -

Pæretærte med marcipan

Vi havde lidt pærer liggende i frugtkurven der trængte til at blive spist. Jeg prøver virkelig på ikke at smide for meget mad ud – og så måtte jeg jo…